Xôi củ sen là một món xôi thơm ngon. Vị dẻo, giòn, ngọt hòa quyện giữa nếp, củ sen và đường chắc chắn sẽ làm bạn phải ngạc nhiên vì món ăn lạ miệng này.

Nguyên liệu cần có:

• 100g nếp ngon
• 300g củ sen
• 200g đường

Hướng dẫn cách làm:

•  Củ sen gọt bỏ vỏ, làm sạch, cắt khúc 5 cm.
•  Nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.
•  Vớt nếp để ráo nước.
•  Sau đó nhồi nếp vào trong những lỗ rỗng của củ sen.
•  Hấp cách thủy củ sen trong 1 giờ cho nếp chín nhừ.
•  Đường nấu với một chút nước cho tan chảy, khi thấy đường có màu vàng nâu thì tắt lửa.
•  Xếp xôi củ sen vào trong một cái âu, đổ nước đường lên trên, tiếp tục hấp cách thủy 30 phút để đường thấm vào trong củ sen và xôi.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi củ sen nhé.

Xôi củ sen

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)